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网站首页虎皮鸡爪的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡爪 1斤 辅料 油 适量 原味 口味 炸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 虎皮鸡爪的做法步骤 1 鸡爪指甲剪掉，下锅煮2分钟，鸡爪捞出来凉水冲凉，沥干水分 2 老抽涂抹
1张图片
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
虎皮鸡爪的做法步骤
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1鸡爪指甲剪掉，下锅煮2分钟，鸡爪捞出来凉水冲凉，沥干水分 -
2老抽涂抹鸡爪，沥干水分备用 -
3锅里烧油（多倒一点油）油温5成热下鸡爪，盖上锅盖油炸30秒，关最小火把鸡爪翻面再开中火继续炸，鸡爪整体炸得有点焦了，关火把鸡爪捞起来过冷水，备用 -
4锅里留一点油，放入姜，蒜，桂皮，八角，香叶 炒出香味倒入备用的鸡爪，翻炒几下加入清水，大火烧开转中火焖15分钟，放入适当的 盐，鸡精，耗油，翻炒均匀 -
5装盘即可。
来自 许较瘦 的作品
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
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