罐头牛肉炒蛋的做法
[导读]:2张图片 “ 感觉这里的罐头牛肉挺香的,除了用来夹面包,还可以做菜,笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下,应该不错,而且一锅到底,夏天厨房热,功夫能省就省,时间能短就短,做个
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“感觉这里的罐头牛肉挺香的,除了用来夹面包,还可以做菜,笔者试试让牛肉跟鸡蛋配合一下,应该不错,而且一锅到底,夏天厨房热,功夫能省就省,时间能短就短,做个快手菜。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
罐头牛肉炒蛋的做法步骤
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1香葱切粒、青椒去籽切圈;
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2把蛋打片刻,加精盐1/3小匙、菜油1大匙、胡椒粉1/3小匙,继续打均匀备用;
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3把冰箱里的罐头牛肉切片,入锅开中大火;
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4煸至牛肉释出香味和微焦;
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5均匀地撒入葱花和辣椒圈;
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6把蛋液注入牛肉和葱花的上面,再围着蛋液周围注菜油1大匙;
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7待蛋液稍凝固后翻面,因为不需要整块出锅,可以分数部分来翻面也可以,蛋液凝固后稍煎就可以出锅了。
小窍门
罐头牛肉比较咸,所以在蛋液里放的精盐要比平时放的量要少些。
来自 rosejyy2000 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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