黑豆鸭骨煲的做法
[导读]:3张图片 “ 夏季,特别是三伏天,积攒的湿气要想办法排除。黑豆鸭骨煲用来祛湿效果很好。 医生朋友告诉我,生活在水中的鸭子,祛湿的食疗功效非常显著。 黑色食物保健养生越来
3张图片
“夏季,特别是三伏天,积攒的湿气要想办法排除。黑豆鸭骨煲用来祛湿效果很好。
医生朋友告诉我,生活在水中的鸭子,祛湿的食疗功效非常显著。
黑色食物保健养生越来越得到大家的认可,以前不起眼的黑色食材也随之受宠,身价倍增,黑豆既是其中之一。
这次用黑豆与鸭骨一起煲汤,虽然看着不太养眼,却很养生,也很美味。烤鸭店片烤鸭的师傅不知是有意还是技术一般,鸭骨上留了不少的鸭肉,吃烤鸭时肉少了,这鸭骨汤倒是可以称为黑豆鸭汤。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煲 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黑豆鸭骨煲的做法步骤
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1黑豆洗干净,用冷水浸泡2个小时。
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2鸭骨撕成小块。
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3黑豆,连同浸泡黑豆的水倒入电饭煲内胆。
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4鸭骨放入电饭煲内胆,加入姜片。
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5加适量水,京酱内胆放入电饭煲,盖上盖,通电煲。
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6胡萝卜洗干净切成花片。
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7黑豆煮至熟,放入胡萝卜。
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83、4分钟后断电,加盐。
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9加胡椒粉。
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10搅拌均匀即可盛出享用。
小窍门
1、鸭子性凉,煲汤时适宜加些姜片。
2、胡椒粉可以去腥提鲜。
2、胡椒粉可以去腥提鲜。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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