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网站首页简易荔芋腊鸭煲的做法
[导读]：1张图片 “ 安徽朋友送的腊鸭腿，网上买的荔浦芋头。这个组合加上耐热砂锅，造就一道不用加任何调料的简单零失败快手菜。 ” 食材明细 主料 荔浦芋头 1个 腊鸭腿 2只 辅料 生姜
1张图片
“安徽朋友送的腊鸭腿，网上买的荔浦芋头。这个组合加上耐热砂锅，造就一道不用加任何调料的简单零失败快手菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 简单 难度
简易荔芋腊鸭煲的做法步骤
-
1荔浦芋头削皮，切滚刀块 -
2腊鸭腿切块 -
3耐热砂锅放两勺油，放姜片，腊鸭块皮朝下进锅，煎出油来，再翻面。 -
4腊鸭翻面后放芋头块，尽可能接触到油。 -
5煎一小下，加水，与材料齐平即可。 -
6开锅后加盖，小火慢炖。 -
7炖到芋头软烂汤汁收干就好了。 -
8基本不用怎么看管，只要注意别干锅糊锅就行。
小窍门
盖盖子后一定要小火炖，小火炖，小火炖。
腊鸭已有盐份故不放盐，不放盐，不放盐。
用塔吉锅效果更好，时间更短。
腊鸭已有盐份故不放盐，不放盐，不放盐。
用塔吉锅效果更好，时间更短。
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