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网站首页糖醋拌苦菊的做法
[导读]：3张图片 “ 苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒制或凉拌，是清热去火的美食。 ” 食材明细 主料 彩椒 1/4个 苦菊 1棵 辅料
3张图片
“苦菊属菊花的一种，又名苦菜，有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒制或凉拌，是清热去火的美食。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋拌苦菊的做法步骤
-
1苦菊摘去老叶洗净。 -
2入凉开水中浸泡15分钟左右捞出沥干，切段备用。 -
3彩椒切丝。 -
4放入苦菊中。 -
5蒜剁茸，碗中加入生抽、糖、盐、苹果醋、搅拌至糖融化。 -
6将料汁倒入苦菊中拌匀、上面放入蒜末。 -
7热锅倒入花生油和香油，放入葱花炸香捞出不要。 -
8将热油沷在蒜蓉上拌匀即可。 -
9成品
小窍门
苦菊浸泡后能去除一部分苦味。没有苹果醋可用香醋代。
来自 天国的女儿 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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