麻酱拌菠菜花生米的做法
[导读]:1张图片 “ 春天正是吃菠菜的时候,菠菜具有通肠导便、增强抗病能力,今天交大家一种简便吃法。 ” 食材明细 主料 菠菜 500g 辅料 花生米 100g 麻酱 2勺 盐 2小勺 蚝油 1勺 凉拌醋 2勺
1张图片
“春天正是吃菠菜的时候,菠菜具有通肠导便、增强抗病能力,今天交大家一种简便吃法。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻酱拌菠菜花生米的做法步骤
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1菠菜把根切掉,要多洗几遍,免得叶子上有草屑或者泥,在烧一壶开水。
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2找一个干净的盆,放入菠菜,再倒入开水,浸泡五分钟,我把菠菜都是整根烫一下,烫好之后在切开。
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3等到菠菜变色之后冲凉水,把菠菜捞出来,我买的菠菜特别嫩,所以只能烫一下,也可以捏一下根部,如果软了就可以了,把水挤干净。
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4把菠菜切成2厘米长,放到盘子里。
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5麻酱放入碗里,一次少加一点水,顺时针搅拌,直至水分全部吸收,再加入一些水,还是顺时针搅拌,如此操作几次,直到麻酱很稀了,如果不想要那么稀的麻酱,可以少放一些水。
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6把所有调料加入麻酱里,按顺时针搅拌,直至搅拌均匀。
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7把用微波炉做出来的花生米倒入菠菜上,再浇上调好的麻酱,大功告成了,配着粥吃,真的很美味。
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8成品图。
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所属分类:
凉菜
家常菜
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