泡凤爪的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 鸡爪 750g 辅料 料酒 2勺 生抽 2勺 泡椒 一小包 桂皮 适量 八角 适量 盐 适量 老抽 2勺 香叶 适量 微辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 普通 难度 泡凤爪的做法步骤 1 鸡爪
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
泡凤爪的做法步骤
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1鸡爪用水冲洗干净
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2把八角,桂皮,香叶,生抽老抽,盐,鸡爪一起放入锅中煮
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3待水烧开后加入适量的料酒,煮20分钟分即可把鸡爪捞出!
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4捞出后用冷水冲洗2遍后,加入泡椒,在加入适当的老抽,生抽,盐,醋(这些可因个人口味加)
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5盛出放出保温碗,放置冰箱两天就可以了(汤要把鸡爪覆盖)
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6成品,第一次做,味道还可以,女儿特别喜欢吃,我个人觉得不够辣,可以在加点指天椒一起泡
来自 爱吃的小胖子小胖子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
川菜
四川小吃
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