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网站首页红烧牛腱肉的做法
[导读]：1张图片 “ 红烧牛腱肉 最主要是选肉 一定选后腿 花多 肉紧 ” 食材明细 主料 牛腱子后腿 1500g 辅料 八角 5块 花椒 适量 桂皮 1片 冰糖 8块 生抽 适量 葱 适量 香叶 2片 姜 适量 海鲜酱油
1张图片
“红烧牛腱肉 最主要是选肉 一定选后腿 花多 肉紧”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
红烧牛腱肉的做法步骤
-
1后退牛腱肉2斤半 冷水泡2小时 反复把血水泡出 -
2肉切成适当小块 好入味 -
3冷水下锅 煮出血水 开锅没有血水后捞出 -
4温开水放肉 水没肉 加入所有调料 大火 煮沸后小火炖1小时左右 -
5最后大火收汁 放凉后切片 -
6成品
来自 小米辣味儿猪丽叶 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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