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网站首页胡萝卜西芹拌花生的做法
[导读]：6张图片 “ 花生米最健康的吃法就是煮着来吃了， 我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生， 很简单的一道菜， 但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。
6张图片
“花生米最健康的吃法就是煮着来吃了， 我今天就用这三种原料来做道清爽的凉拌小菜----西芹胡萝卜拌花生， 很简单的一道菜， 但做好也是要有窍门的哟，一定要注意哟。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
胡萝卜西芹拌花生的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2热锅凉油， 放入红萝卜丁进去煸炒‘； -
3煸炒几下后加入少许盐翻炒均匀后盛出来备用； -
4锅中加入适量的水， 放入少许盐煮开； -
5将西芹丁放入了里面焯水； -
6焯好的西芹丁盛出来备用； -
7再放入花生米进去煮，加入一勺十三香（记得哟， 这是关键点， 加入十三香让花生味道更美味 ）； -
8将煮好的花生也放入同一碗中； -
9最后加入盐、胡椒粉、醋和橄榄油等调味料， 拌均匀即可。 -
10盛入碗中。
小窍门
1 红萝卜丁用油煸炒更利于胡萝卜素的吸收， 炒时可以加入点盐入底味； 2. 西芹焯熟，焯时加入点盐； 3. 花生米煮熟时要加入一勺十三香（如果没有可以替换成大料）， 这样更入味；4. 最后焯煮熟的三丁加入盐等调味料拌匀即可。
来自 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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