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网站首页生椒干拌牛肉的做法
[导读]：1张图片 “ 老公喜欢的下酒菜之一！家有吃货，不开发新菜，封不住他的嘴！ ” 食材明细 主料 生牛肉 半斤 辅料 小米辣 3个 蒜瓣儿 4个 葱末 少许 香菜末 少许 白糖 少许 花椒粉 少许
1张图片
“老公喜欢的下酒菜之一！家有吃货，不开发新菜，封不住他的嘴！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
生椒干拌牛肉的做法步骤
-
1生牛肉改小块，凉水下锅煮，开了把泡沫打了！要打三次！ -
2煮45分钟，肉全熟后捞起，放盘里自然晾凉！ -
3凉了之后切片！切蒜末，辣椒末，葱末，香菜末，备用！ -
4拌的时候分部奏，这个很关键了！先把牛肉，辣椒末，蒜末，盐，味精，白糖，花椒粉，一起放盆里，反复的和，让每一片肉上都味道均匀。然后静置一会儿！装盘上桌之前，再放葱末，香菜末！拌匀装盘上桌！为啥后放这两样呢！它俩是绿色的，如果放早了，在盐的作用下，会焉掉，会贴在肉片上，就不精神了，看着也不好看了！ -
5上桌，下酒菜来啦！！
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使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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