土豆泥沙拉堡的做法
[导读]:6张图片 “ 堡,就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上,一条唯一的道路盘旋而上,城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中,镜头由近而远,小山顶上的城堡
6张图片
“堡,就是城堡。童话故事里的城堡总是在一座小山的顶上,一条唯一的道路盘旋而上,城堡旁边总会有一颗孤零零没什么叶子的树。夜幕中,镜头由近而远,小山顶上的城堡和树,显得寂寞而阴森,充满了神秘感。
这不是那座城堡,这只是城堡样的土豆泥沙拉。没有门也没有路,荆棘丛生,挂满蛛网,顶上,一颗树在自顾自地生长。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
土豆泥沙拉堡的做法步骤
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1用料
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2土豆洗净切大片
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3放入蒸锅蒸熟
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4晾凉,去皮
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5用擀面杖碾压成泥
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6盐用适量水化开
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7加入土豆泥中搅拌均匀
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8加入沙拉汁,搅拌均匀
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9香菜洗净,切细末
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10加入土豆泥中,
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11搅拌均匀
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12胡萝卜刨成细丝,备用
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13土豆泥装入裱花袋中,尖齿花嘴
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14在盘中挤成堆状
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15撒上胡萝卜丝
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16顶端插上香菜叶
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17淋上沙拉汁
小窍门
如果土豆泥比较干,可以加适量水调匀。土豆太干不易挤花,口感也不够细滑。
香菜不宜加得太多,不喜欢香菜也可以不用
香菜不宜加得太多,不喜欢香菜也可以不用
来自 食·色 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
凉菜
西餐
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