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网站首页豆瓣炒蒜蛋的做法
[导读]：2张图片 “ 蒜蛋脆嫩，豆瓣酥软，非常好吃 ” 食材明细 主料 鸡蛋 2个 蒜苗 1根 蚕豆 250g 辅料 盐 4g 食用油 30g 水 100g 清淡 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 豆瓣炒蒜蛋的做法步骤
2张图片
“蒜蛋脆嫩，豆瓣酥软，非常好吃”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
豆瓣炒蒜蛋的做法步骤
-
1把新鲜的蚕豆，剥壳 -
2把蚕豆，清洗干净 -
3把蚕豆上面的皮剥掉，备用 -
4蒜苗洗干净，切成丁，备用 -
5鸡蛋，磕入碗中 -
6把蒜苗丁，倒入鸡蛋中 -
7把蒜苗鸡蛋，搅拌均匀 -
8热锅起油 -
9油热，把蒜苗鸡蛋液，倒入 -
10用筷子划散，至蒜苗鸡蛋液凝固，盛出备用 -
11锅留底油，倒入豆瓣 -
12把豆瓣，翻炒均匀 -
13翻炒均匀后，倒入水，大火烧煮 -
14大火烧煮至蚕豆收汁，倒入蒜蛋 -
15洒入盐，把蚕豆蒜蛋，翻炒均匀 -
16翻炒均匀后，即可盛出上桌
来自 木紫冰 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
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