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[导读]：
1.
猪肉（肥瘦1:9）剁成碎末
2.
葱姜切碎
3.
莲藕切碎
4.
猪肉碎、莲藕碎和葱姜碎放入容器内，放入胡椒粉
5.
放入花椒粉
6.
放入生抽
7.
放入食盐
8.
放入芝麻油
9.
放入淀粉
10.
放入蛋白
11.
搅拌均匀
12.
用虎口挤出丸子
13.
油锅烧至三成热，下肉丸炸
14.
肉丸都漂浮在油面上就熟了
15.
上桌了
莲藕肉丸成品图
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