芸豆烧排骨的做法
[导读]:1张图片 “ 我用泡了17小时的芸豆烧排骨,味道还不错。 ” 食材明细 主料 排骨 500克 芸豆 200克 大葱 3段 姜片 4片 蒜 3瓣 生抽 2勺 老抽 2勺 食盐 少许 香叶 3片 花椒 15粒 八角 3个 桂皮
1张图片
“我用泡了17小时的芸豆烧排骨,味道还不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芸豆烧排骨的做法步骤
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1排骨斩块并洗净。
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2将排骨放入锅中,加清水,料酒,葱段和姜片,开火煮开绰燙。
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3焯烫后的排骨,用清水反复冲洗。
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4准备葱段,姜片,香叶,草果,桂皮,八角,花椒和黄冰糖。
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5将冲洗后的排骨放入砂锅 。
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6锅内注入清水,加入食盐,放入葱段,姜片,料酒,生抽,老抽,将所有的香料洗净去除灰尘,开中火炖煮(30分钟)。
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7半小时后倒入泡好的芸豆,再煮制20分钟。
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8成品图。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:砂锅、平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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