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网站首页五花肉炒平菇的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 五花肉 200克 平菇 250克 辅料 姜 2片 蒜 2瓣 葱 2棵 干辣椒 4个 生抽 2勺 老抽 半勺 盐 2克 鸡精 2克 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 五花肉炒平菇的做法步
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
五花肉炒平菇的做法步骤
-
1五花肉切成薄片 -
2平菇洗净后对半切开 -
3姜、蒜、葱白切末、干辣椒切段 -
4锅内烧开水加几滴油和少许盐，下平菇大火煮一下 -
5将煮好的平菇盛出挣水 -
6锅内加底油，下五花肉小火煸炒出油 -
7再下姜、蒜、葱白炒香 -
8调入适量生抽老抽炒上色 -
9下平菇大火翻炒几下 -
10最后下葱段，调入少许盐和鸡精炒入味 -
11成品图
小窍门
1、平菇最好先入锅焯一下水，这样最后入锅后很容易炒熟
2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味，所以最后盐的量要少一些
2、炒制的过程用到生抽老抽均有咸味，所以最后盐的量要少一些
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使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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