沙茶牛肉炒苦瓜的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 苦瓜 1根 辅料 卤牛肉 适量 沙茶酱 适量 酱油 少许 其他 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 沙茶牛肉炒苦瓜的做法步骤 1 苦瓜洗净,挖去瓤,斜切成稍厚的片,
1张图片
食材明细
- 其他 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
沙茶牛肉炒苦瓜的做法步骤
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1苦瓜洗净,挖去瓤,斜切成稍厚的片,用盐抓匀腌制10分钟,可以去除一些苦味。
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2将腌制好的苦瓜清洗一两遍,稍微挤一下水分。
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3卤牛肉切细条。
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4炒锅预热倒油,放入苦瓜翻炒。
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5炒至苦瓜八成熟时,放入牛肉和沙茶酱翻炒均匀。
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6加入酱油调味,翻炒均匀出锅。
小窍门
卤牛肉可以一次多做点,分隔好冷冻保存,不管炒菜还是凉拌都很方便。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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