花开富贵虾的做法
[导读]:1张图片 “ 学会这道酱汁,烧烤换成蒸菜, 拯救肚子上的游泳圈就靠它啦! ” 食材明细 主料 基围虾 适量 粉丝 适量 辅料 白糖 1勺 蒸鱼豉油 4勺 白胡椒粉 1/3勺 生抽 4勺 醋 1勺 蒜 适量
1张图片
“学会这道酱汁,烧烤换成蒸菜,
拯救肚子上的游泳圈就靠它啦!”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
花开富贵虾的做法步骤
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1准备好材料。
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2大蒜剁碎,热锅冷油,将蒜蓉炒出香味。加入1勺糖、0.5勺盐、0.3勺白胡椒粉、4勺生抽、4勺蒸鱼豉油,倒水调汁,大火烧开后加1勺醋。
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3用温水泡发龙口粉丝。
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4基围虾剪去虾须虾脚,用厨房剪刀剪开背部,牙签放在第三节位置挑出虾肠。
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5菜刀在头身连接处切一刀,不能切断。把肉平铺开来,用刀背将虾肉的纤维剁碎。
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6将粉丝绕成小团放在盘子中间,虾码成花朵盛开的形状, 蒜汁均匀地淋在虾和粉丝上。
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7水烧开,摆到蒸屉上蒸8分钟即可。
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8洒上葱花和红椒末,淋热油爆香。
来自 A
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