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把子肉的做法

发布时间：2021-07-29 08:02:07分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：3张图片 “ 香喷喷的把子肉，香而不腻，软糯适口，下饭菜又美味！ ” 食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 油 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 冰糖 适量 啤酒 少许 盐 适量 老抽 适量 蚝
把子肉的做法

  3张图片

“香喷喷的把子肉，香而不腻，软糯适口，下饭菜又美味！”

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
辅料
  • 油 适量
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 冰糖 适量
  • 啤酒 少许
  • 盐 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 水 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

把子肉的做法步骤

  • 把子肉的做法步骤：1
    1
    成品图！
  • 把子肉的做法步骤：2
    2
    五花肉适量，切薄一厘米长方片！
  • 把子肉的做法步骤：3
    3
    肉冷水下锅！
  • 把子肉的做法步骤：4
    4
    加入适量葱姜，料酒，煮出血末！
  • 把子肉的做法步骤：5
    5
    过冷水洗干净，控干水分备用！
  • 把子肉的做法步骤：6
    6
    锅里适量油，适量冰糖炒出色！
  • 把子肉的做法步骤：7
    7
    倒入食材翻炒上色均匀！
  • 把子肉的做法步骤：8
    8
    准备适量桂皮，八角，茴香，葱姜，香叶！
  • 把子肉的做法步骤：9
    9
    食材倒入锅里，翻炒香味！
  • 把子肉的做法步骤：10
    10
    加适量料酒，水，生抽，老抽，耗油，少许啤酒，盐，鸡精，小火慢炖40分钟！
  • 把子肉的做法步骤：11
    11
    炖制软烂，大火收汁，出锅！
  • 把子肉的做法步骤：12
    12
    撒适量葱花！
  • 把子肉的做法步骤：13
    13
    成品图！
来自 诗韵墨香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

*本菜谱为作者独家发布于，禁止其他平台或个人转载。

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