醋溜鱼丸的做法
[导读]:1张图片 “ 你想尝试外焦里嫩,酸酸甜甜的感觉吗?尝试一下焦溜鱼丸,这感觉,像极了爱情。 ” 食材明细 主料 鱼丸 20个左右 辅料 生抽 一大勺 盐 一勺 糖 一勺 淀粉 一勺 清水 半碗
1张图片
“你想尝试外焦里嫩,酸酸甜甜的感觉吗?尝试一下焦溜鱼丸,这感觉,像极了爱情。”
食材明细
- 甜辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
醋溜鱼丸的做法步骤
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1备好酱汁!这是焦溜鱼丸的灵魂所在哟!一大勺生抽,一勺盐,白糖,淀粉,最后加入半碗清水。然后,搅它!
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2青椒切丁,姜蒜切末,备用
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3起锅烧油!下入白白胖胖的小鱼丸吧!记得要一个个的给鱼丸翻身,均匀的将每一面煎至今黄。
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4放入青椒丁,翻炒。放入姜蒜末,翻炒。放入豆瓣酱,翻炒。总之就是,翻滚吧!小鱼丸。
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5重点来咯!放入灵魂酱汁。煮它!大火收汁,最后放入青翠好看的葱花点缀。完成!
小窍门
鱼丸的口感可以随意调节哟。焦的还是软的,我们的小鱼丸都能胜任。
来自 早渔人家 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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