仔鸡烧毛豆的做法
[导读]:2张图片 “ 夏季江南必烧菜,毛豆烧仔鸡,营养美味,简单家常! ” 食材明细 主料 仔鸡 1只 辅料 毛豆 400g 微辣 口味 烧 工艺 一小时 耗时 普通 难度 仔鸡烧毛豆的做法步骤 1 新鲜小仔
2张图片
“夏季江南必烧菜,毛豆烧仔鸡,营养美味,简单家常!”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
仔鸡烧毛豆的做法步骤
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1新鲜小仔鸡洗净切块,毛豆剥壳备用,
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2准备葱姜蒜干辣椒等小料,
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3锅热放油下入鸡块
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4炒至鸡肉发白,彻底炒去水份,这样可以去腥气,
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5加入葱姜蒜等小料翻炒均匀
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6烹入大量的花雕酒,放生抽,老抽上色,加点糖,盐,加入水炖煮
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7鸡块炖煮15分钟吧加入毛豆继续煮
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8煮至食材都成熟,开盖,尝尝味,再调调味,大火收汁,出锅淋入少许麻油即可!
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9成品!鲜香味美!
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10成品!
小窍门
鸡不要大,当年的仔鸡最好。
来自 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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