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梅干菜烧排骨的做法

发布时间：2021-07-29 12:07:07分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：3张图片 食材明细 主料 排骨 适量 梅干菜 适量 姜 适量 葱 适量 八角 适量 桂皮 适量 米椒 适量 辅料 冰糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 耗油 适量 胡椒粉 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 烧 工艺
梅干菜烧排骨的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 梅干菜 适量
  • 姜 适量
  • 葱 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 米椒 适量
辅料
  • 冰糖 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 耗油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

梅干菜烧排骨的做法步骤

  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：1
    1
    排骨凉水上锅，加葱和姜片焯水
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：2
    2
    稍煮一分钟
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：3
    3
    过凉水，清洗干净浮沫
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：4
    4
    梅干菜提前洗干净，稍泡一下
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：5
    5
    准备好八角、桂皮、冰糖和米椒
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：6
    6
    起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：7
    7
    糖熬成微黄色
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：8
    8
    下八角和桂皮小火炒出香味
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：9
    9
    下排骨翻炒均匀
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：10
    10
    下米椒
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：11
    11
    排骨翻炒上色
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：12
    12
    下梅干菜
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：13
    13
    加盐、耗油、料酒翻炒均匀
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：14
    14
    转入高压锅，加适量的水，大火煮开
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：15
    15
    出汽后，中小火压8分钟
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：16
    16
    再次倒入炒锅中收干汤汁，加鸡精和胡椒粉调味
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：17
    17
    起锅装盘
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：18
    18
    加葱段装饰一下
  • 梅干菜烧排骨的做法步骤：19
    19
    开吃
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