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麻婆茄子的做法

发布时间:2021-07-29 12:10:07分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:3张图片 食材明细 主料 茄子 310克 辅料 肉末 115克 麻婆豆腐调料 35克 清水 100毫升 麻辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 麻婆茄子的做法步骤 1 材料:茄子、肉末、麻婆豆腐调料
麻婆茄子的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 茄子 310克
辅料
  • 肉末 115克
  • 麻婆豆腐调料 35克
  • 清水 100毫升
  • 麻辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

麻婆茄子的做法步骤

  • 麻婆茄子的做法步骤:1
    1
    材料:茄子、肉末、麻婆豆腐调料
  • 麻婆茄子的做法步骤:2
    2
    将麻婆豆腐调料拆开包装、搁入碗中。
  • 麻婆茄子的做法步骤:3
    3
    加入清水。
  • 麻婆茄子的做法步骤:4
    4
    调匀,待用。
  • 麻婆茄子的做法步骤:5
    5
    在肉末中加适量的料酒。
  • 麻婆茄子的做法步骤:6
    6
    拌匀,待用。
  • 麻婆茄子的做法步骤:7
    7
    将茄子去蒂清洗一下。
  • 麻婆茄子的做法步骤:8
    8
    放在案板上滚刀块。
  • 麻婆茄子的做法步骤:9
    9
    烧锅倒油烧热,下入切好的茄子炸软,捞出。
  • 麻婆茄子的做法步骤:10
    10
    接着,锅内留适量的底油,下入肉末翻炒翻炒。
  • 麻婆茄子的做法步骤:11
    11
    然后,合入炸好的茄子翻炒一下。
  • 麻婆茄子的做法步骤:12
    12
    最后,加入调好的麻婆豆腐调料。
  • 麻婆茄子的做法步骤:13
    13
    炒匀,即可。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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