香煎多春鱼的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 多春鱼 200g 辅料 盐 适量 姜 一块 葱花 适量 干辣椒碎 1勺 酱油 1勺 微辣 口味 煎 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香煎多春鱼的做法步骤 1 这个季节的多春鱼没有鱼籽
1张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
香煎多春鱼的做法步骤
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1这个季节的多春鱼没有鱼籽。
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2准备姜丝。
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3准备葱花和干辣椒碎。
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4朝鱼肚中间剪开,将鱼处理干净。
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5放盐腌30分钟后放入不粘锅煎。不用不粘锅,可以放少许淀粉腌拌一下鱼,这样不会将鱼煎散。
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6小火慢煎至两面发黄。
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7撒入姜丝继续煎。
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8煎至鱼水分收干,鱼身变硬,易夹起,就可以装碟了。
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9做酱汁,葱花和辣椒碎的表面浇上热油,再倒点酱油拌匀。
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10再将酱汁淋入鱼的表面,葱香味带点微辣的多春鱼完成。
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使用的厨具:不粘锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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