五花肉烧鸡蛋的做法
[导读]:2张图片 “ 肥而不腻,,特别的入味,鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了,特别的下饭 ,忍不住的又吃多了... ” 食材明细 主料 五花肉 500克 鸡蛋 6个 辅料 香叶 6片 八角 2个 桂皮 一块 生
2张图片
“肥而不腻,,特别的入味,鸡蛋把汤汁里面的肉香都吸进去了,特别的下饭 ,忍不住的又吃多了...”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
五花肉烧鸡蛋的做法步骤
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1准备好所需食材
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2鸡蛋煮熟去壳
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3在每个鸡蛋上划几刀,烧的时候会更入味一些
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4锅里加水下五花肉焯一下水
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5加一勺料酒
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6煮开即可捞出
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7五花肉过水洗净
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8锅里倒少量油,下五花肉
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9加生姜煸炒2分钟
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10炒至五花肉出油,加冰糖继续翻炒
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11炒至冰糖融化后加老抽
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12煸炒至五花肉上色
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13加一碗开水,加八角,桂皮,香叶,大蒜
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14下入鸡蛋大火煮开,改小火煮40分钟左右
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15待汤汁收干后,加盐调味
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16成品图
来自 滋滋d美味 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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