滑炒牛柳的做法
[导读]:1张图片 “ 牛柳和杏鲍菇的完美结合。整道菜的口感非常的滑润。杏鲍菇,红椒,青椒的营养价值也很高。配在一起一道美味的下饭菜。 ” 食材明细 主料 牛腰柳肉 一块 杏鲍菇 二根
1张图片
“牛柳和杏鲍菇的完美结合。整道菜的口感非常的滑润。杏鲍菇,红椒,青椒的营养价值也很高。配在一起一道美味的下饭菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
滑炒牛柳的做法步骤
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1新鲜的牛柳着纹理切成薄片。加入水淀粉,色拉油和少许的盐,抓均匀,腌十分钟。
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2杏鲍菇洗净,切成薄片,青红椒也切成块。
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3八杏鲍菇和青红椒都焯水煮熟,控水分备用。
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4锅里放油。放入牛柳炒至发白变色,捞出,
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5锅底留油,放入芹菜和大蒜爆香。
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6放入黄豆酱炒香。
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7放入牛柳翻炒均匀。
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8放入杏鲍菇,青红椒,淋上生抽,蚝油。放少许鸡精翻炒均匀。最后再放入胡椒粉,
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9最后放点芹菜叶,真香,
小窍门
这个牛柳翻炒的速度一定要快让它均匀受热才好吃。
来自 雨欣欣欣 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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