西红柿炒茄子的做法
[导读]:1张图片 “ 茄子作为家喻户晓的一道蔬菜,经常出现在人们的餐桌上。今天我就用最常见的茄子加另一个最常见的蔬菜-西红柿来做一道酸甜爽爽口的西红柿炒茄子,超级下饭好吃。 ”
1张图片
“茄子作为家喻户晓的一道蔬菜,经常出现在人们的餐桌上。今天我就用最常见的茄子加另一个最常见的蔬菜-西红柿来做一道酸甜爽爽口的西红柿炒茄子,超级下饭好吃。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒茄子的做法步骤
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1所有食材除了生抽,盐,白糖和陈醋之外,所有材料准备好,葱和蒜切末,西红柿和香菜洗净分别切块和段备用。
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2茄子洗净切块备用。
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3茄子洗净切块备用。
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4锅内倒入适量油烧热,分别倒入切好的葱末和蒜末分别爆出香味。
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5倒入切好的茄子,翻炒至变软。
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6倒入切好的西红柿翻炒均匀后放入2勺盐,1勺生抽,2勺白糖和2勺陈醋翻炒西红柿变软。
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7放入切好的香菜,翻炒香菜断生即可。
小窍门
1、喜欢吃菜椒的可以在炒西红柿变软的时候放入彩椒。
2、不喜欢香菜的可以用小葱代替或者不放。
3、提前加盐是为了让西红柿快速出汤汁变软,缩短炒至西红柿的时间。
2、不喜欢香菜的可以用小葱代替或者不放。
3、提前加盐是为了让西红柿快速出汤汁变软,缩短炒至西红柿的时间。
来自 月亮私家烘焙 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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