“贡菜色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高，具有清香嫩脆的特点，故又有植海蜇之称。含有多种氨基酸以及维生素、胡萝卜素、铁、钙、磷、甲胶、蛋白质与果胶等，具有通经脉、壮筋骨、清热解酒、开胸利气、洁牙明目之功效，食疗价值较高。”

主料

• 贡菜 300g

辅料

• 自家泡椒 4个
• 白醋 4勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 少许
• 鸡粉 少许
• 蒜泥 适量

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