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网站首页炒白菜片的做法
[导读]：5张图片 食材明细 主料 白菜 三分之一棵 土豆 1个 胡萝卜 三分之一根 大葱 一小段 生姜 一小片 辅料 食用油 少许 生抽 少许 老抽 少许 十三香 少许 味精 少许 鸡精 少许 食盐 少许 水淀
5张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炒白菜片的做法步骤
-
1大白菜洗净，斜着片成片，菜帮，菜叶分开，土豆切片，胡萝卜切片，葱姜切末。土豆片、胡萝卜片焯水2分钟备用。 -
2起锅烧油，热锅凉油。 -
3小火下入葱姜。 -
4煸出香味。 -
5加入十三香。 -
6下去焯好的胡萝卜片，翻炒均匀。 -
7下入焯好的土豆片翻炒均匀。 -
8加入适量生抽提鲜，老抽上色。 -
9翻炒片刻。 -
10下入白菜帮翻炒。 -
11大学翻炒三四分钟。 -
12大约炒几分钟，白菜帮变软。 -
13下入白菜叶翻炒。 -
14加入食盐，味精，鸡精，调口。 -
15淋入少许香醋，调料油。 -
16翻炒均匀。 -
17大火，加水淀粉，勾芡即可。 -
18出锅。 -
19特写。 -
20上桌。
来自 罐头食堂 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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