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网站首页肉丝炒蒜薹的做法
[导读]：4张图片 “ 这是一道经典的传统菜，肉丝与蒜薹搭配炒制，猪里脊肉的鲜香、蒜薹的独特辛辣完美组合，菜品味道很好，下饭很不错。 ” 食材明细 主料 猪里脊肉 150g 蒜薹 200g 辅料 油
4张图片
“这是一道经典的传统菜，肉丝与蒜薹搭配炒制，猪里脊肉的鲜香、蒜薹的独特辛辣完美组合，菜品味道很好，下饭很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉丝炒蒜薹的做法步骤
-
1猪里脊肉切成丝。 -
2肉丝放碗中，加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。 -
3蒜薹摘洗干净。 -
4将蒜薹切成段。 -
5蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。 -
6起油锅，肉丝入锅炒。 -
7炒至肉丝变色蒜薹入锅炒。 -
8加盐炒，炒均匀关火 。 -
9即可盛出享用。
小窍门
1、蒜薹入菜前焯水，可以减少蒜薹的辛辣味道。
2、此菜不宜添加多种调味品。
2、此菜不宜添加多种调味品。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
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