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青椒肉片的做法

发布时间:2021-07-30 07:36:09分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 用料越简单,越容易操作,也更亲切的陪伴我们的日常,青椒和肉片的最佳搭挡,是最好的下饭菜。 ” 食材明细 主料 皱皮青椒 200g 猪后腿瘦肉 250g 辅料 蒜 适量 料酒 适量
青椒肉片的做法

  1张图片

用料越简单,越容易操作,也更亲切的陪伴我们的日常,青椒和肉片的最佳搭挡,是最好的下饭菜。

食材明细

主料
  • 皱皮青椒 200g
  • 猪后腿瘦肉 250g
辅料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 生粉 少许
  • 花椒粉 少许
  • 中辣 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉片的做法步骤

  • 青椒肉片的做法步骤:1
    1
    皱皮青椒切成小粒,蒜切片
  • 青椒肉片的做法步骤:2
    2
    后腿肉横丝切成小片,
  • 青椒肉片的做法步骤:3
    3
    肉片加花椒粉,料酒,酱油,生粉
  • 青椒肉片的做法步骤:4
    4
    抓匀,腌制五分钟
  • 青椒肉片的做法步骤:5
    5
    锅内放油,加蒜瓣炒香
  • 青椒肉片的做法步骤:6
    6
    放入肉片翻炒
  • 青椒肉片的做法步骤:7
    7
    炒至肉片变色
  • 青椒肉片的做法步骤:8
    8
    先盛盘待用
  • 青椒肉片的做法步骤:9
    9
    不用放油,用锅内余油炒青椒至半熟
  • 青椒肉片的做法步骤:10
    10
    放入肉片,稍拌炒两分钟
  • 青椒肉片的做法步骤:11
    11
    可口的青椒肉片起锅

小窍门

肉用的是猪后腿瘦肉,口感嫩滑且不易发胖,皱皮椒辣味适中,是佐餐佳品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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