青椒肉片的做法
[导读]:1张图片 “ 用料越简单,越容易操作,也更亲切的陪伴我们的日常,青椒和肉片的最佳搭挡,是最好的下饭菜。 ” 食材明细 主料 皱皮青椒 200g 猪后腿瘦肉 250g 辅料 蒜 适量 料酒 适量
1张图片
“用料越简单,越容易操作,也更亲切的陪伴我们的日常,青椒和肉片的最佳搭挡,是最好的下饭菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青椒肉片的做法步骤
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1皱皮青椒切成小粒,蒜切片
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2后腿肉横丝切成小片,
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3肉片加花椒粉,料酒,酱油,生粉
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4抓匀,腌制五分钟
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5锅内放油,加蒜瓣炒香
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6放入肉片翻炒
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7炒至肉片变色
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8先盛盘待用
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9不用放油,用锅内余油炒青椒至半熟
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10放入肉片,稍拌炒两分钟
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11可口的青椒肉片起锅
小窍门
肉用的是猪后腿瘦肉,口感嫩滑且不易发胖,皱皮椒辣味适中,是佐餐佳品。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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