五花肉炒菜心的做法
[导读]:4张图片 “ 这菜脆嫩可口,营养丰富,尤其钙含量比牛奶还高,是绿叶蔬菜中钙含量最高的一种,春天多给老人孩子吃,是最好的补钙食材,常吃老人预防骨质疏松,孩子猛长个。 ”
4张图片
“这菜脆嫩可口,营养丰富,尤其钙含量比牛奶还高,是绿叶蔬菜中钙含量最高的一种,春天多给老人孩子吃,是最好的补钙食材,常吃老人预防骨质疏松,孩子猛长个。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
五花肉炒菜心的做法步骤
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1这是那种粗条菜心,淡盐水浸泡10分钟洗净,粗条部分切块,薄厚适当一点。
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2叶子撕块。
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3五花肉洗净切片。
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4炒锅加入适量的油,爆香花椒粉、葱花,下入五花肉,加少许醋翻炒,下入菜心块翻炒,加入少许水,这样炒出来的肉和菜心口感很嫩。
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5加入菜叶翻炒,炒至没有汤汁,肉嫩菜绿。
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6加入盐、鸡粉、少许生抽调味。
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7出锅装盘。
小窍门
1、肉片如果不提前腌制,炒肉时加点醋,肉质一样的鲜嫩。
2、炒嫩叶蔬菜少许加点水,不但易熟,颜色更漂亮。
2、炒嫩叶蔬菜少许加点水,不但易熟,颜色更漂亮。
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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