双鲜鱿鱼的做法
[导读]:1张图片 “ 鱿鱼和春笋再加上韭菜,三味合一,味道鲜上加鲜。 ” 食材明细 主料 鱿鱼 两条 春笋 两到三根 韭菜 适量 辅料 蒜片 适量 蒸鱼豉油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 一小时 耗时 高
1张图片
“鱿鱼和春笋再加上韭菜,三味合一,味道鲜上加鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
双鲜鱿鱼的做法步骤
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1鱿鱼清洗干净,去皮,切条备用。
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2韭菜切段。
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3春笋切条。
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4鱿鱼过一遍水,春笋也过一遍水,为了去涩。
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5热锅凉油,下蒜片炒出香味,下春笋先炒,再放鱿鱼,最后放韭菜,快速翻炒,加适量蒸鱼豉油,翻炒均匀出锅。
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6成品。
小窍门
韭菜最后放,翻炒断生即可,韭菜很容易熟。
来自 阿&龙 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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