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胡萝卜酱烧肉块的做法

发布时间:2023-06-06 11:20:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 “ 1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。 2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用。 3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明
胡萝卜酱烧肉块的做法

  1张图片

1.增强抵抗力胡萝卜中的木质素也能提高,间接消灭癌细胞。
2.降糖降脂降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用。
3.明目胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
4.利膈宽肠植物纤维增加胃肠蠕动,促进代谢,通便防癌。

食材明细

主料
  • 胡萝卜 4个
  • 瘦肉 适量
  • 干贝 适量
辅料
  • 葱头 适量
  • 花椒 适量
  • 冰糖 4颗
  • 八角 1个
  • 生抽 1勺
  • 鲍鱼汁 1勺
  • 蒜泥 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

胡萝卜酱烧肉块的做法步骤

  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:2
    2
    1勺生抽、1勺鲍鱼汁调成酱汁
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:3
    3
    油热后倒入肉块炸至水分将干
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:4
    4
    倒入葱头、八角、花椒、冰糖调味料
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:5
    5
    炒至冰糖溶化,接着倒入酱汁
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:6
    6
    加入1勺料酒
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:7
    7
    再倒入干贝一起翻炒
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:8
    8
    最后将胡萝卜倒入,一起翻炒均匀上色
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:9
    9
    紧接着加入没过胡萝卜和肉块的清水
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:10
    10
    汤汁烧开收的差不多的时候,起锅前将蒜泥倒入翻炒均匀,熄火前先确定下胡萝卜是否已经烧的够火候,能夹烂为准
  • 胡萝卜酱烧肉块的做法步骤:11
    11
    很简单的一道菜,因为加了干贝、鲍鱼汁,所以这道菜是很鲜的

小窍门

干贝、鲍鱼汁都是有盐味的,所以不要加盐了,酱油也不要加太多了,咸了影响口感
来自 钕孩冭迗眞♀ 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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