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猪肝炒洋葱的做法

发布时间：2023-06-06 19:00:01分类：午餐 阅读：次编辑：味蕾网小编
[导读]：1张图片 食材明细 主料 猪肝 500克 洋葱 一个 辅料 豆油 适量 料酒 少许 十三香 少许 姜末 适量 白醋 少许 酱油 少许 精盐 适量 虾皮 适量 蚝油 少许 八角 二个 花椒 数粒 原味 口味 炒
猪肝炒洋葱的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 猪肝 500克
  • 洋葱 一个
辅料
  • 豆油 适量
  • 料酒 少许
  • 十三香 少许
  • 姜末 适量
  • 白醋 少许
  • 酱油 少许
  • 精盐 适量
  • 虾皮 适量
  • 蚝油 少许
  • 八角 二个
  • 花椒 数粒
  • 原味 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

猪肝炒洋葱的做法步骤

  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：1
    1
    猪肝一斤泡水半小时，泡净血水和粘液。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：2
    2
    将猪肝洗净捞出。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：3
    3
    将猪肝切2~3毫米的薄片，并在碗内加料酒，姜沬，虾皮，白醋，蚝油，精盐，酱油，十三香淹制入味十分钟，洋葱切小块备用。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：4
    4
    炒锅内放油爆香八角和花椒。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：5
    5
    过滤八角和花椒。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：6
    6
    将油倒入炒锅，肉下锅大火爆炒。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：7
    7
    洋葱入锅翻炒。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：8
    8
    洋葱半分熟倒入猪肝翻炒，猪肝熟而不老起锅。
  • 猪肝炒洋葱的做法步骤：9
    9
    盛盘后加点味精。
来自 流年似水 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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