砂锅豆腐煲的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 炸豆腐 250g 五花肉 150g 辅料 小洋葱 1个 蒜 几瓣 青椒 1个 干辣椒 适量 咸香 口味 砂锅 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 砂锅豆腐煲的做法步骤 1 材料:炸豆腐、五花肉
3张图片
食材明细
- 咸香 口味
- 砂锅 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
砂锅豆腐煲的做法步骤
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1材料:炸豆腐、五花肉切片、小洋葱、蒜、青椒、干辣椒。
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2砂锅烧热,锅底放几滴油,把五花肉倒入小火煎至出油。
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3煎至表面微微发黄。
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4放入洋葱、蒜、辣椒。用筷子不停翻动,会发出滋滋响的声音,靠着瓦锅的高温让食物至熟,从而散发出美味的香气,广东人所谓的啫啫煲也就是这么来的。
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5再放入青椒,加入少许盐,继续用筷子翻动。
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6最后倒入切好块的炸豆腐。
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7洒上酱油,加入少许水,上盖小火焖五分钟即可。
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8成品,用砂锅做的菜格外香。
来自 宸·羽 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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