蒜薹炒肚片的做法
[导读]:2张图片 食材明细 主料 熟猪肚 适量 蒜薹 适量 红辣椒 适量 姜 适量 豆瓣酱 适量 辅料 鸡精 适量 蚝油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 醋 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 蒜
2张图片
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜薹炒肚片的做法步骤
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1准备好食材(猪肚提前煮熟,切成片)
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2蒜薹切成段、姜切丝、辣椒斜切
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3蒜薹焯水(炒的时候可以保持它的碧绿的颜色)
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4快速过凉水待用
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5起锅烧油
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6小火,下豆瓣酱煸出红油
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7下猪肚片翻炒上色
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8猪肚片铲一边,放辣椒和姜丝翻炒均匀断生
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9下蒜薹翻炒均匀
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10加盐、鸡精、耗油、料酒、胡椒粉调味,翻炒均匀,最后加醋炝锅,快速翻炒均匀出锅
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11好了
来自 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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