蒜香蚝油芦笋的做法
[导读]:2张图片 “ “春天正是吃芦笋的好时节,鲜嫩碧绿的芦笋,配上咸甜可口的酱汁,再溶入独特的蒜香味,也算是一道美味~” ” 食材明细 主料 芦笋 300克 辅料 蒜 5瓣 生抽 3勺 蚝油 半勺
2张图片
““春天正是吃芦笋的好时节,鲜嫩碧绿的芦笋,配上咸甜可口的酱汁,再溶入独特的蒜香味,也算是一道美味~””
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜香蚝油芦笋的做法步骤
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1买回来的芦笋洗净切段备用。
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2将其放在盐开水里焯熟后盛出摆盘。
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3蒜头去皮切成末。
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4碗中加入生抽、蚝油、水淀粉和适量清水搅拌均匀调成酱汁。
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5锅烧热,倒入调好的酱汁,将其烧热后均匀地淋在芦笋上。
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6热锅倒油,爆香蒜蓉后将其浇在芦笋上即可。
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7成品图
小窍门
1、芦笋焯水时间不易过长,这样才能保证其翠绿的色泽。
2、用开水焯芦笋时加些盐可使其更入味。
2、用开水焯芦笋时加些盐可使其更入味。
来自 pysot 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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