鸡蛋炒菠菜的做法
[导读]:1张图片 “ 春天的菠菜,鲜嫩极了,来道鸡蛋炒菠菜,色泽鲜艳,味道也不错哦! ” 食材明细 主料 鸡蛋 三个 菠菜 适量 辅料 花生油 适量 大蒜 几瓣 盐 适量 咸香 口味 炒 工艺 廿分钟
1张图片
“春天的菠菜,鲜嫩极了,来道鸡蛋炒菠菜,色泽鲜艳,味道也不错哦!”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炒菠菜的做法步骤
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1备好食材:菠菜清洗干净备用。
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2锅内加入适量清水烧开,下菠菜放适量盐焯水一分钟,捞出过凉水挤干水分备用。
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3切成小段备用。
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4大蒜切成末备用。
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5鸡蛋打散加入适量盐及料酒调匀备用。
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6热锅倒入适量花生油,下蛋液煎至两面金黄色。
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7煎好的鸡蛋放锅的一边,倒入少许花生油,下蒜末小火煸香。
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8下菠菜大火翻炒,撒入少许盐翻炒。
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9把鸡蛋混合炒匀即可。
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10出锅装盘,成品。
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11成品。
小窍门
菠菜一定要焯水,去除草酸!
来自 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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