自制豆干炒鸡蛋的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 豆腐 适量 鸡蛋 适量 大葱 适量 辅料 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 数天 耗时 普通 难度 自制豆干炒鸡蛋的做法步骤 1 豆腐切块,摆在盘子上 2 豆腐上均匀
1张图片
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制豆干炒鸡蛋的做法步骤
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1豆腐切块,摆在盘子上
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2豆腐上均匀撒盐,放在蒸锅上蒸,豆腐表面出现孔即可。倒出盘中的水,放在太阳下通风处,风干三四天,期间注意翻面。
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3晒好的豆干吃前泡软
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4豆干切小条
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5锅中放油,油热,放豆干翻炒
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6两个鸡蛋,大葱切碎,少许盐搅拌均匀
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7放入鸡蛋液翻炒熟即可。
小窍门
豆干可放冰箱里冷藏
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使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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