白蘑炒苦瓜的做法
[导读]:4张图片 “ 干白蘑,质地非常好,打开包装袋,香味扑鼻。将干白蘑泡发,与苦瓜一起炒制,菜品好味道,好营养,有着增强免疫力,清热去火等功效,是非常适合炎热夏季食用的保健
4张图片
“干白蘑,质地非常好,打开包装袋,香味扑鼻。将干白蘑泡发,与苦瓜一起炒制,菜品好味道,好营养,有着增强免疫力,清热去火等功效,是非常适合炎热夏季食用的保健菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
白蘑炒苦瓜的做法步骤
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1干白蘑用冷水浸泡。
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2浸泡后 白磨入煮锅煮制10分钟后捞出沥干水。
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3苦瓜洗干净。
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4苦瓜去瓤。
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5将苦瓜切成片。
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6苦瓜入淡油盐水焯水后捞出沥干水。
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7起油锅,葱姜入锅煸香后白蘑入锅炒。
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8加白糖炒,加适量水烧一会儿。
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9苦瓜入锅炒。
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10加盐炒。
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11炒均匀即可关火,盛出享用。
小窍门
1、苦瓜用淡油盐水焯水,可以减少营养流失。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、白蘑很鲜香,此菜不必添加多种调味品。
3、此菜不宜添加色重味重的调味品。
来自 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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