蒜酿的做法
[导读]:1张图片 “ 这道菜是广西的一道待客菜~蒜酿,小时候偶尔爸妈会做来吃,但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒,吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。 ”
1张图片
“这道菜是广西的一道待客菜~蒜酿,小时候偶尔爸妈会做来吃,但是条件不好能吃到的机会很少。这里我额外加入了几个朝天椒,吃不了辣的就把朝天椒的步骤忽略掉。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蒜酿的做法步骤
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1新鲜的五花肉洗好拔掉猪皮的毛,
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2朝天椒三个
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3香菇一个
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4两根葱
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5蒜苗只要蒜白根部,
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6用牙签划出图中的样子
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7葱切葱花,
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8朝天椒切碎
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9香菇切碎,
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10五花肉打成肉泥,
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11朝天椒,肉泥,香菇,葱花,放一起,加入适量的盐油和鸡精搅拌均匀
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12把搅拌好的馅儿塞入蒜白里,
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13整齐摆放到盘中,
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14切些大蒜,
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15用大蒜和香菇丁,适量的盐,鸡精和生抽一起,加一点点水调均匀
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16调好后淋在蒜酿上面,
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17烧水水开后放蒸盘上盖盖子蒸十五分钟即可,
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18出锅可以开吃了。
来自 美涛之恋520 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
热菜
家常菜
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