平菇烩肉片的做法
[导读]:1张图片 “ 平菇烩肉片,平菇嫩滑,肉片鲜香,是一道美味佳肴! ” 食材明细 主料 平菇 适量 里脊肉 适量 辅料 花生油 适量 盐 适量 生抽 适量 葱花 少许 姜 几片 热水 适量 胡椒粉
1张图片
“平菇烩肉片,平菇嫩滑,肉片鲜香,是一道美味佳肴!”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烩 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
平菇烩肉片的做法步骤
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1备好食材:平菇去除根部,用盐水浸泡片刻清洗干净,撕成小块备用。
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2里脊肉清洗干净切成薄片,加少许盐,胡椒粉,生抽及花生油腌制十分钟。
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3姜几片备用。
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4锅内加入适量清水烧开,放入平菇焯水两分钟,捞出过凉水挤干水分备用。
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5热锅倒入适量花生油,放入姜片煸香。
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6放入腌好的肉片翻炒至变色。
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7放入平菇混合翻炒均匀。
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8加入少许盐及生抽,热水焖煮十分钟。
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9待汤汁快收干时,即可关火。
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10出锅装盘,撒上葱花,成品。
-
11成品。
小窍门
平菇焯水后过凉水,口感更佳!
来自 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者独家发布于,禁止其他平台或个人转载。
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