毛豆蘑菇炒猪肝的做法
[导读]:3张图片 食材明细 主料 猪肝 1块 毛豆 240克 蘑菇 3个 辅料 淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 毛豆蘑菇炒猪肝的做法步骤 1 食材:猪肝
3张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
毛豆蘑菇炒猪肝的做法步骤
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1食材:猪肝
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2毛豆、蘑菇
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3将猪肝放在案板上切成片。
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4放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中的血水。
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5将毛豆剥壳淘洗一下,待用。
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6将蘑菇去根部洗净。
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7放在案板上切成片,待用。
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8将浸泡过的猪肝漂洗干净、控干一些水分,加点料酒、盐、生抽、淀粉。
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9抓匀,待用。
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10随后,将毛豆下入清水锅中煮开,煮至断生捞出。
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11烧锅倒油烧热,下入猪肝翻炒一下。
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12接着,合入蘑菇和焯好的毛豆,加少许水翻炒翻炒。
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13然后,加点生抽。
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14炒匀,即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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