扁豆腐竹炒猪肝的做法
[导读]:1张图片 食材明细 主料 腐竹 40克 猪肝 1块 扁豆 80克 辅料 淀粉 适量 料酒 适量 盐 适量 生抽 适量 清淡 口味 炒 工艺 数小时 耗时 普通 难度 扁豆腐竹炒猪肝的做法步骤 1 食材:腐竹(
1张图片
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
扁豆腐竹炒猪肝的做法步骤
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1食材:腐竹(已泡发)
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2猪肝
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3扁豆(已摘洗)
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4将猪肝放在案板上切成片。
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5放入清水中浸泡尽量去掉猪肝中 的血水。
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6随后,猪肝漂洗干净、控干一些水分,加点料酒、盐、淀粉。
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7抓匀,待用。
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8将已泡发的腐竹放在案板上切成段。
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9将扁豆和腐竹下入沸水中焯开,捞出。
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10烧锅倒油烧热,下入猪肝翻炒翻炒。
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11接着,合入扁豆和腐竹翻炒翻炒。
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12然后,加点生抽、盐。
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13调味炒匀即成。
来自 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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