大叶苦菜炒鸡蛋的做法
[导读]:1张图片 “ 卖菜的大娘说叫大叶苦菜,我真不知道这个学名叫啥,味道跟苣荬菜差不多,口感更幼嫩清脆。 望知道的亲不吝赐教。 ” 食材明细 主料 鸡蛋 1个 野菜 100克 花生油 1汤匙
1张图片
“卖菜的大娘说叫大叶苦菜,我真不知道这个学名叫啥,味道跟苣荬菜差不多,口感更幼嫩清脆。
望知道的亲不吝赐教。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
大叶苦菜炒鸡蛋的做法步骤
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1大叶苦菜。
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2洗净。
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3一切两开。
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4热锅冷油。
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5洗净的鸡蛋打碗里,我本来要打散成蛋液,忘了。
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6直接倒油锅里翻炒。
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7鸡蛋炒熟。
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8放苦菜根部的部分,加食盐,翻炒均匀。
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9放叶子部分,翻炒至变色即可。
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10成品。苦味的蔬菜跟高蛋白的食材一起炒过来吃,味道就不那么苦了。
来自 不做妖精好多年 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐
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