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[导读]：自制辣椒油的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制辣椒油的家常做法，自制辣椒油的做法步骤图解，更多家常自制辣椒油怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
辣椒适量
芝麻三勺
花生小半碗
食用油1碗
辅料
others
盐1勺
大葱半棵
八角5个
香叶适量
花椒适量
自制辣椒油的做法
步骤
step
1
辣椒洗干净晾干。
步骤
step
2
用破壁机打成辣椒面。
步骤
step
3
炒花生去皮。如果没有熟花生，可以用烤箱烤一下。
步骤
step
4
准备好八角、香叶、花椒等香料。
步骤
step
5
大葱切段。
步骤
step
6
锅里倒入一碗食用油，放入各种香料和大葱。
步骤
step
7
中小火熬制，火不适宜太大，这样熬不出香味就已经糊了。
步骤
step
8
花生用刀压碎。
步骤
step
9
将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里，加一勺盐搅拌均匀。
步骤
step
10
捞出油里的各种香料。
步骤
step
11
浇在辣椒粉上。滋啦一声，那叫一个香。
步骤
step
12
冷却之后装瓶储藏。随吃随开。
自制辣椒油的成品图
自制辣椒油的烹饪技巧
技巧
tips
熬制油的时候一定要小火。
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