沙茶酱烤杏鲍菇干---让嘴巴不寂寞的小零

发布时间：2021-08-30 20:00:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 香辣味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

杏鲍菇 500克 韩式辣酱10克 沙茶酱5克 番茄酱15克 酱油15克 蚝油8克 2人份

辅料 others

胡椒粉少许

沙茶酱烤杏鲍菇干---让嘴巴不寂寞的小零的做法

步骤 step

杏鲍菇洗净，沥干十分，借助牙签将杏鲍菇撕成丝。可以用大的杏鲍菇，我用的是这种小的。

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备齐所用的酱料，不喜欢胡椒粉的可以不放。喜欢更咸一点的，可以多加一些蚝油。

步骤 step

加入沙茶酱

步骤 step

将其他酱料也一同倒入杏鲍菇丝中

步骤 step

用手（请带一次性手套）或者筷子混合均匀，使得每条杏鲍菇丝都均匀裹满酱料。

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烤盘中铺油纸，将杏鲍菇丝平铺在烤盘上。开启热风模式150度 30分钟左右，取出翻面，140度在继续烤30分钟至杏鲍菇丝略干状态即可。最后20分钟要记得经常翻动，使其受热均匀。温度及时间仅供参考，各位请根据自家烤箱脾气进行调节。

技巧 tips

1.不喜欢吃辣的，可不用甜椒份代替韩国辣酱，以起到上色作用~
2.最后20分钟一定要经常翻动，使其上色均匀。
3.温度及烘烤时间仅供参考，请依据自家烤箱脾气进行调节。

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