糯玉米面元宵

发布时间：2021-08-30 20:31:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

糯玉米面粉200克 2人份

辅料 others

黑芝麻馅280克 大豆油适量

糯玉米面元宵的做法

步骤 step

糯玉米面加入适量的水和成面团，略稀一点

步骤 step

备好黑芝麻馅

步骤 step

取一块面团

步骤 step

按扁包上黑芝麻馅

步骤 step

慢慢推至完全裹住馅料，皮尽量薄

步骤 step

手中滚圆

步骤 step

锅内加入适量的油

步骤 step

油开加入包好的元宵

步骤 step

小火慢慢炸熟

步骤 step

出锅，控净油。

技巧 tips

1、选择大豆油，炸出来的元宵颜色金黄，需要油开下锅，否则会有生油味。
2、面团软一点更粘糯，包元宵的时候若面团粘手可以少沾点水。

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