香煎小土豆

发布时间：2021-08-31 18:51:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：香煎小土豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎小土豆的家常做法，香煎小土豆的做法步骤图解，更多家常香煎小土豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 香辣味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

小土豆 400克

辅料 others

盐3克 辣椒末适量 孜然粉适量 香葱适量 食用油适量

香煎小土豆的做法

步骤 step

小土豆洗净。

步骤 step

放入少量水，一勺盐拌匀，放入高压锅蒸12分钟。看过我食谱的朋友就知道，我一直这样蒸东西，省水，快。

步骤 step

小土豆蒸熟后剥皮或者不剥皮均可，用锅铲挨个按扁。注意用力要均匀，不要碾碎。

步骤 step

锅中放少许食用油，放入按扁的小土豆中小火煎。

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一面煎金黄，翻面煎另一面，煎至两面金黄，表皮酥脆。撒辣椒末、孜然粉。

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最后撒上香葱花，拌匀，即可出锅。香喷喷的香煎小土豆就做好啦！

步骤 step

想不想来一个？

技巧 tips

小贴士：
1.小土豆可以不剥皮，不剥皮的土豆皮煎金黄后更香。
2.按压小土豆时注意用力均匀，一定不要用力过猛，把土豆碾碎。
3.我用的不粘炒锅，不粘效果特别好，煎土豆一点都不粘。而且锅深不爱溅油。

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