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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤

发布时间:2021-09-01 02:58:43分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 30分钟
难度 初中水平
主料 main
鲫鱼 一条 豆腐 一块 4人份
辅料 others
食用油适量 蒜 一个 食盐 适量 香菜 适量 生姜 一块

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的做法

步骤 step

1

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

先把鲫鱼收拾干净,准备好;

步骤 step

2

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

把豆腐,切成方块,备用;

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3

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

生姜、蒜、切成片,大葱,切成段,还有香菜,备好;

步骤 step

4

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

热锅,放入适量的油;准备煎鲫鱼;

步骤 step

5

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

把鲫鱼,放入锅中,煎;

步骤 step

6

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

煎至鲫鱼两面微微焦黄,就可以关火,待用了;

步骤 step

7

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

准备好黑乐砂锅,第一次使用,清洗下,擦干表面;放入豆腐;

步骤 step

8

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

再把准备好的各种香料也一并放入砂锅中;

步骤 step

9

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

再加入适量的凉水,准备好;

步骤 step

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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

把煎好的鲫鱼,平铺在砂锅中;

步骤 step

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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

盖上锅盖,大火,烧开;

步骤 step

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砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

大火烧开后,再转小火,慢慢炖至鱼汤变成奶白色;

步骤 step

13

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的步骤

再加点盐,调味,放点香菜,一锅鲜美的鱼汤就可以;

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的成品图

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤成品图
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤成品图
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤成品图
砂锅奶白鲫鱼豆腐汤成品图

砂锅奶白鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

技巧 tips

温馨提示:
1、 煎鱼本来也是可以在黑乐砂锅里在进行的,由于我这个砂锅比较深,不太方便,所以我在是炒锅里面煎的.
2、 黑乐砂锅干烧急冷都不破,不仅可以煲汤,还可以各种烤哦
3、 砂锅,平时要倒扣在干燥、通风的地方.

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